Thông tin thư mục
Công nghệ rau quả / Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan;Nguyễn Thị Hạnh
- Hà Văn Thuyết; Cao Hoàng Lan
- H. : ĐH Bách khoa Hà Nội, 2013
Thông tin chi tiết
Mô tả
308tr. : minh họa ; 24 cm
Chỉ số phân loại
664
Số định danh
664 C455
Tiêu đề đề mục
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình
Nơi yêu cầu
5/5
Bản tài liệu sẵn sàng
Thư viện: CDBT--- Kho: Công nghệ---Giá: GT
CN1300006-CN1300010